인생 에그마요 레시피

부담은 덜고 맛은 더한🥚인생 에그마요샌드위치

에그마요 좋아하시면
저 믿고 요대로 꼭 한 번 해보셔요😉

다 해 봐도 요 조합이
가장 맛있으면서도 부담은 적고
상큼하게 절인 양파가 킥이랍니다🤤

🥣레시피(1인분)
치아바타 1개, 잠봉 3장, 버터헤드(유러피안채소)
삶은 달걀2개, 하프마요 (평평한)1T, 꾸덕한 그릭요거트 (크게 볼록한)2T, 알룰로스 1.5T, 홀그레인머스터드 0.5T, 소금 한 꼬집, 후추 약간
양파 1/4개+(식초 0.5T, 알룰로스 0.5T, 소금 한 꼬집)

* 영상 내 자막은 알룰로스 2T로 들어갔는데, 1.5T를 넣고 맛본 후 요거트 산미에 따라 추가 조절해주세요!

✔️only 그릭요거트, 마요네즈로만 해도 되지만, 전 이 비율이 부담 덜면서 맛도 제일 좋더라고요!

👩🏻‍🍳레시피
1. 끓는 물에 약 13분 완숙으로 삶은 달걀을 찬물에 담갔다 껍질 까 주세요

2. 양파는 잘게 다져 식초, 알룰로스, 소금 한 꼬집 넣고 잠길 정도로만 물 붓고 15분 후 물기를 꽉 짜 주세요

✔️다진 양파는 그냥 물에만 담가도 되지만, 이렇게 하면 매운맛도 더 잘 빠지고 상큼 아삭한 맛이 살아나 확실한 킥이 된답니다✨

3. 흰자는 칼로 잘게 다지고, 노른자는 포크로 으깨서 다진 양파, 그릭요거트, 하프마요, 알룰로스, 홀그레인, 소금 한 꼬집, 후추 약간 넣고 섞어주세요

4. 빵에 잠봉, 채소 얹고 에그마요 듬뿍 올리면 완성💛

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