샐러디 안 가도 되는🥢우삼겹메밀면포케

샐러디 안 가도 되는🥢우삼겹메밀면포케

지난 메밀면 영상 너무 좋아해주셔서
조금 늦었지만 2탄 가져왔어요!

이 소스는 재료도 어렵지 않은데
면, 고기, 채소에 다 잘 어울려서
예전부터 애정하는 조합이에요🥣

저장하고 꼭 요대로 한 번 만들어보세요🤎

🥣재료(든든한 1인분)
얇은 소고기 150g, 메밀면 90g, 소금 한 꼬집, 후추 약간
깻잎 6장, 양파 1/4개, 오이 1/4개, 방울토마토 4개
소스: 간장1.7T 식초1T, 다진마늘0.5T, 알룰로스1T, 참기름1T, 올리브유1T, 깨1T, 물 2T

T=밥숟가락 기준

✔️방울토마토는 생략 가능해요
✔️집에 있는 채소 활용하시면 되는데, 양파는 꼭 넣는 걸 추천드려요

✔️저는 담백한 게 좋아서 샤브샤브용 소고기 사용했지만, 우삼겹, 차돌박이, 대패목살 다 가능해요!

👩🏻‍🍳레시피
1. 채소는 먹기 좋게 썰고 양파는 물에 10분 담가 매운맛을 빼 주세요
깻잎은 세로로 반 자른 후 돌돌 말아 썰어요

2. 간장, 식초, 다진마늘, 알룰로스, 참기름, 올리브유, 깨, 물 넣고 소스를 만들어주세요

✔️깨는 깨갈이나 손으로 비벼 살짝 갈아 넣으면 더 맛있어요

3. 메밀면을 3분 물에 삶아 전분기가 남지 않도록 찬물에 바락바락 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 빼 주세요

4. 얇은 소고기 소금후추 간 해서 구워주세요. 이 때 소금간은 꼭 약하게 해 주세요

5. 면, 채소, 고기 얹고 소스 뿌려주면 완성💛

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