영양소 균형 최고로 좋은 밸런스 볼 #집밥력

영양 밀도가 높은 음식의 대표적 인것이
이 메뉴가 아닐까 합니다.

한 접시 다 먹고 나니
배가 불러서 저녁까지 생각이 안나더라고요.

고구마 잘게 썰어 수분감 있게 익히고
소고기 다짐육 허브 넣어 촉촉하게 볶고
토마토 초퍼에 갈갈 갈아서 상큼하게 토핑으로 쓰고
마지막으로는 그릭 요거튼 한두스푼 마무리

단백질 탄수화물 지방이 든든하게 포함된
한 그릇 식사인데
맛은 또 얼마나 맛있다고요!

[재료]
소고기 다짐육 150g
고구마 작은 것 1개 또는 큰 것 반 개
오레가노 가루 1작은 술
아보카도 1/2~1/4개
다진마늘 1작은 술
그릭요거트 1-2큰술
소금 후추

[토마토 살사 재료]
토마토 1개
적양파 1개
바질잎 2-3장
소금 후추
엑스트라 버진 올리브 오일 1큰술
레몬즙 1작은 술

[방법]
1. 고구마는 껍질을 벗기고 가로 세로 1-2cm 길이로 깍뚝 썹니다. 작은 팬에 고구마 큐브를 깔고 물을 조금 부어 뚜껑을 닫고 수분감 있게 익혀줍니다.
2. 다른 팬에 올리브 오일을 두르고 다짐육과 오레가노 가루, 소금, 다진 마늘을 넣고 같이 촉촉하게 볶아 줍니다.
3. 초퍼에 토마토 살사 재료를 넣고 펄스로 잘게 다져 줍니다.
4. 접시에 익히 고구마를 올리고 다진 소고기 볶음을 올린 후, 토마토 살사를 올립니다. 그리고 그 위에 아보카도 슬라이스와 그릭요거트를 올리고 마지막으로 후추를 뿌려주오 마무리 합니다.

#소고기 발란스 볼