돼지고기 앞다리살수육 맛있게 삶는법/집에서간단하게 수육만들기

# 돼지고기 앞다리살 수육 맛있게 삶는 법

오늘은 돼지고기 앞다리살로 수육을 삶아봤어요.

앞다리살은 기름기가 적어 담백하지만
잘못 삶으면 조금 퍽퍽해질 수 있는데요.

처음에는 센 불에서 끓여주고
물이 끓기 시작하면 불을 줄여
고기가 속까지 천천히 익도록 삶아줍니다.

잘 익은 고기는 바로 썰지 않고 잠시 두었다가
먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
따뜻한 수육에 김치 한 점 곁들이면
소박하지만 정말 맛있는 집밥이 된답니다.

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