고소함이 꽉 찬!ㅣ 한 입 먹자마자 반해버린 통밀 코코넛쿠키 🥥 🍪

안녕하세요~베이크잇입니다~^-^

통밀쿠키 하면 조금 퍽퍽하고 거친 식감을 떠올리기 쉬운데,
이번 쿠키는 직접 만들어보니 바삭하면서도 고소한 식감이 정말 만족스러웠어요.

혼자 먹기 아까울 만큼 너무 맛있어서, 이번엔 두 배합으로 넉넉하게 구워 친정엄마께 선물해 드리려고 준비했습니다.

설탕은 줄여 단맛은 깔끔하게 잡고, 은은한 코코넛 향에 겉바속촉 식감을 그대로 살렸어요.

📌 이번 영상에 담긴 핵심 꿀팁!

*동글동글 성형 팁: 동그라미 모양을 일정하고 매끈하게 잡는 초간단 성형 노하우

*격자무늬 꿀팁: 포크 하나로 누구나 예쁜 도안을 만드는 성형법

*바삭함 유지 팁: 식은 후에도 오래오래 바삭함이 유지되는 굽기 & 건조 한 끗 차이 비법
소중한 분들께 정성스런 마음을 전하기에도 딱 좋은 속 편한 건강 쿠키랍니다.

커피 한 잔과 함께 간식으로 즐기기에도 좋고,
부담 없이 담백한 쿠키를 좋아하신다면 추천드려요. ☕🍪

속도 편하고 고소함이 꽉 찬 통밀 코코넛쿠키, 만들어서 소중한분들에게 선물해보세요^-^

#통밀쿠키 #코코넛쿠키 #노버터쿠키 #노밀가루 #노달걀 #비건베이킹 #쿠키만들기 #겉바속촉 #홈베이킹 #사브레쿠키


*사전준비
1.전처리한 건크랜베리는 물기제거후 2~3등분 잘라주세요
2.견과는 예열한 오븐에 180도 3분 구워서 준비해주세요

20gx22개
[레시피]
통밀가루 100g,아몬드가루 40g
옥수수전분 20g
베이킹파우더 2g

백설탕 90g
소금 2g

두유 50g
식물성오일 50g

코코넛가루 30g

*충전물
호두피칸 40g,건크랜베리 30g

*토핑
마카다미아 10개
피스타치오 15개
비정제설탕

[주요공정]
0:00 오프닝
0:48 전처리
1:05 반죽
2:41 분할 및 성형
3:28 토핑하기
4:12 굽기

Hello~ This is BakeIt~^-^

When you think of whole wheat cookies, you tend to imagine a slightly dry and coarse texture, but,

After making these cookies myself, I was really pleased with their crispy yet nutty texture.

It was so delicious that it felt too good to eat alone, so this time I prepared it in double portions, baked it generously, and planned to gift it to my mother.

We reduced the sugar to keep the sweetness clean, while preserving the subtle coconut aroma and the perfect crispy-on-the-outside, juicy-on-the-inside texture.

It’s also great to enjoy as a snack with a cup of coffee,
If you like light and mild cookies without any heaviness, I recommend these. ☕🍪

These whole wheat coconut cookies are quick to make and packed with nutty richness—try baking them and gifting them to someone special^-^

*Preparation in Advance
1. For the pre-processed dried cranberries, drain the water and cut them into 2–3 pieces
2. Prepare the nuts by baking them in a preheated oven at 180°C for 3 minutes

20g × 22 pieces
[Recipe]
100g whole wheat flour, 40g almond flour
Corn starch 20 g
2 g baking powder

90 g sugar
2g salt

Soy milk 50g
Plant-based oil 50g

Coconut flour 30g

*Filling
Walnut pecans 40g, dried cranberries 30g

*Topping
10 macadamias
15 pistachios
Unrefined sugar

*사용제품
밥스레드밀 통밀가루
서울우유 원두밀 플러스 두유

*사용기기
우녹스 라인미크로 023

Track : Everyday Picnic
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Watch : https://youtu.be/h0HtDfVzIys
Track : Sparkling Juice
Music by 브금대통령
Music provided by 브금대통령
Watch : https://youtu.be/_TZaXRZq32k
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Music provided by 브금대통령
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그릭요거트 프렌치롤
https://youtu.be/VIvcL7-deJk?si=Ot1e1-BHWHy1_DPd

https://youtu.be/eETtPIPejNo?si=L8Y9FB35040ihuAz