라면 물로만 끓이지 마세요 이렇게 해야 사골육수처럼 깊은 감칠맛 납니다

라면 맛있게 끓일려고
이것저것 넣어도
평범하다면…
정답은 👇👇

라면 국물을 진하게 만들겠다고 파와 마늘을 계속 추가하거나 오래 졸이면 국물이 깊어지는 것이 아니라 짠맛만 강해질 수 있어요. 면까지 퍼져 식감도 떨어집니다.
이번에는 물의 일부를 두유로 바꿔보세요. 두유의 고소한 맛이 자극적인 수프 맛을 부드럽게 감싸주고, 국물에는 사골라면처럼 진한 농도를 더해줍니다.
방법은 간단합니다. 냄비에 물 300ml와 두유 한 팩을 넣고 라면을 끓여보세요. 단맛이 강한 제품보다는 담백한 두유를 사용하는 것이 라면 수프와 잘 어울립니다.
두유는 끓기 시작하면 거품이 빠르게 올라올 수 있으니 센 불로 계속 끓이지 마세요. 중불에서 저어가며 끓이고, 면이 익으면 바로 불을 꺼야 국물은 부드럽고 면발은 쫄깃하게 살아납니다.

📖 재료
* 라면 1봉지
* 물 300ml
* 두유 1팩

📖 끓이는 방법
1.냄비에 물 300ml와 두유 한 팩을 부어주세요.
2.수프를 넣고 중불에서 천천히 저어가며 끓여주세요.
3.국물이 끓어오르면 면을 넣고 골고루 풀어주세요.
4.거품이 넘치지 않도록 불을 조절하며 익혀주세요.
5.면이 알맞게 익으면 바로 불을 끄고 드시면 됩니다.
기억할 것은 물 300ml와 두유 한 팩, 그리고 중불입니다. 자극적인 맛은 한결 부드러워지고 국물은 진하고 고소하게 완성됩니다.

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