5분만에 휘리릭 초간단 고추잡채

중국집 요리로만 먹는 줄 알았던 고추잡채!
아내 직장 동료분이
점심 도시락 반찬으로 만들어 오셨다는
얘기를 듣고 저도 휘리릭~😂
지누쿡도 매일 뭐 먹지 고민합니다..

재료와 지누쿡 레시피만 준비해서
오늘은 집에서 반찬으로 안주로
맛있게 만들어 보세요!

📌 영상 속 도자기처럼 매끈하고 이쁜
무쇠로 만든 원팬 솥뚜껑은
내일 10월 1일 오픈합니다

❝ 고추잡채 ❞
오늘도 집밥 맛있게 드세요 ❤️

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📋 재료

▫️ 잡채용 돼지고기 200g
▫️ 청피망 2개
▫️ 홍피망 2개
▫️ 양파 1/2개
▫️ 표고버섯 2개
▫️ 청양고추 2개
▫️ 고추기름 2T
▫️ 진간장 0.5T
▫️ 소금 0.5스푼
▫️ 후춧가루
▫️ 굴소스 1T

🥩 돼지고기 밑간

▫️ 감자전분 1T
▫️ 노추(노두유) 0.5T
▫️ 달걀물 약간
▫️ 식용유 1T

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🧑🏻‍🍳 조리 방법

𝟏. 잡채용 돼지고기 200g에 본문에 있는 밑간재료를 넣고
조물조물 버무려 둡니다.

𝟐. 청피망, 홍피망, 양파, 표고버섯, 청양고추는
모두 일정한 굵기로 채 썰어 준비합니다.

𝟑. 기름 둘러 예열한 무쇠 팬에, 밑간한 돼지고기를 넣어
중불에서 뭉치지 않게 볶아준 뒤 고기는 그릇에 덜어둡니다.

𝟒. 고기를 볶아낸 팬에 고추기름 2T를 넣고, 썰어둔 채소
(피망, 양파, 버섯, 고추)와 진간장 0.5T,
소금 0.5스푼을 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다.

𝟓. 채소 숨이 살짝 죽으면 덜어두었던 돼지고기, 굴소스 1T,
후춧가루를 넣어 한번 더 볶아 완성합니다.

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