안 먹으면 손해! 오동통 쫀득 오징어 감자전~

비 소식 있어서 제가 평소에
새우전과 함께 즐겨먹는 오징어전
해먹었어요^^
요거 만들어두니 맛있는데
막걸리가 빠졌다고 핀잔 들었습니다😂

밀가루 없이 감자전분만 넣어
다른 전보다 훨씬 바싹해요.
오징어를 넣어 쫄깃한 식감도 즐겨보시고요^^

📌 제가 사용한 4구팬
요런거 하나 집에 놔두면 요긴하게 씁니다.
10월 20일 오픈할게요.

📌 이번에 난리났던 레시피북
오늘 배포 마감 할게요

❝ 겉바속쫄 오징어 감자전 ❞
오늘도 집밥 맛있게 드세요 ❤️

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📋 재료

▫️ 손질 오징어 2마리
▫️ 감자 2개
▫️ 애호박 1/2개
▫️ 청고추 1개
▫️ 홍고추 1개
▫️ 감자전분 4T
▫️ 물 1T
▫️ 맛소금 약간
▫️ 식용유 넉넉히

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🧑🏻‍🍳 조리 방법

𝟏. 감자, 애호박, 청·홍고추, 오징어를 작게 썰어 준비합니다.

𝟐. 볼에 손질한 재료를 넣고 감자전분 10T, 맛소금 약간을 넣어
고루 버무립니다.

𝟑. 4구 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달군 뒤
반죽을 얇고 넓게 폅니다.

𝟒. 중약불에서 아랫면이 바삭하고 노릇해질 때까지 부친 뒤
뒤집어 반대쪽도 바삭하게 구워 완성합니다.

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