레몬 캔디드 블루베리🫐🍋

레몬 캔디드 블루베리 🫐🍋

해외에서 완전 핫했던 캔디드 크랜베리!
이번엔 블루베리 버전으로 만들어봤어요💗

살짝 구워주니 슈가파우더가 캔디처럼 굳어서
뽀각뽀각 깨지는 식감이 넘나 중독적✨

겉은 달콤하게 뽀각! 속은 상큼하게 톡! 🫐
하나씩 집어 먹다 보면 순삭이에요🤭💗

🤍tip
블루베리는 크랜베리보다 껍질이 얇아서 구울때 녹을 수 있으니 알이 굵고 단단한 신선한 블루베리를 사용해주세요!


✔️ 재료
• 생블루베리 300g
• 레몬즙 15ml
• 슈가파우더 200g

✔️ 만드는 법
1. 단단한 생블루베리를 씻어 물기를 완전히 제거해주세요.
2. 레몬즙 15ml를 넣고 가볍게 섞어주세요.
3. 슈가파우더를 넣고 뚜껑을 닫아 흔들어가며 골고루 코팅해주세요.
4. 유산지를 깐 오븐 팬에 서로 닿지 않게 올려주세요.
5. 80℃ 오븐에서 3~5분간 가볍게 건조해주세요.
6. 완전히 식힌 뒤 냉장고에서 1시간 굳혀주면 완성!

✨오븐 사양에 따라 굽는 시간이 달라질 수 있어요!
3분간 구운 뒤 상태를 확인하고, 블루베리가 터지지 않았다면 2분 더 구워주세요.


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