"요리 경력 0년도 살아남은 '합법적 김치 훔치기' 수준의 레시피"

엄마의 비법을 담아 더욱 쉽고 시원한 초간단 포기김치 담그는 법입니다! 복잡하게 절이고 다듬을 필요 없이, 누구나 실패 없이 맛있게 만들 수 있는 꿀팁을 담았습니다.

🥬 주재료

배추 (2포기)

소금 (절이기용)

🍲 천연 육수 재료

디포리, 마른 멸치, 다시마, 마른 고추, 대추, 파뿌리 등 (냉장고 속 육수 재료 활용)

🥣 양념 재료

고춧가루 (300g / 반근)

찹쌀풀 (육수 2컵 + 찹쌀가루 3숟가락)

배 1개, 감 1개 (설탕 대신 자연의 단맛)

다진 마늘 (종이컵 1컵)

생강 (1숟가락)

새우젓 (2숟가락)

멸치 액젓 (종이컵 1컵 불참)

매실청 (1숟가락)

쪽파 (취향껏 추가)

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