진짜 무조건 집에서 해먹어봐야하는 돈가스 김치나베

🍲 돈가스 김치나베

재료 1인분
* 돈가스 1장
* 우동면 1개
* 김치 한그릇
* 양파 1/4개
* 대파 1/3대
* 계란 1개
* 물 350ml
* 다시마가루 1봉
* 식용유 약간
* 후추 약간

김치 양념
* 진간장 1/2큰술
* 굴소스 1/2큰술
* 설탕 1큰술
* 고춧가루 1/2큰술

만드는 법
1. 돈가스 1장 에어프라이어에 바삭하게 익혀 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
2. 김치는 잘게 자른 뒤 간장 1/2큰술, 굴소스 1/2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1/2큰술을 넣어 섞어주세요.
3. 냄비에 기름을 살짝 두르고 대파를 볶아 파기름을 내주세요.
4. 양파와 양념한 김치를 넣고 1~2분 충분히 볶아 김치의 풍미를 끌어올려주세요.
5. 물 350ml와 다시마가루를 넣고 끓여주세요.
6. 국물이 끓으면 우동면 1개를 넣어 풀어준 뒤, 바삭하게 익혀둔 돈가스를 올려주세요.
7. 계란 1개를 가볍게 풀어 가장자리부터 둘러 붓고 뚜껑을 덮어 30초~1분 정도 익혀주세요.
8. 송송 썬 대파와 후추까지 뿌리면 완성!

*포인트는 돈가스를 너무 일찍 넣지 않는 것!
마지막에 올려야 위쪽은 바삭하고 아래쪽은 김치 국물을 촉촉하게 먹어서 돈가스나베 느낌이 제대로 나요!

*국물 간은 김치 염도에 따라 달라지니까 끓여보고 싱거우면 참치액 1/2큰술 정도 추가하기!