🦑 불맛 100% 오징어볶음 🌶️

🦑 불맛 100% 오징어볶음 🌶️

오징어볶음에 물이 자꾸 생긴다면
오징어를 오래 볶지 마세요.

양념장은 미리 만들어두고
오징어는 강불에서 5~10초만 먼저 볶아요.

채소와 양념을 넣은 뒤에도
1분 30초~2분 빠르게 볶는 게 포인트예요.

불맛 내는 순서 저장해두세요.

[오징어볶음 레시피]

재료: 오징어 1마리, 양파 1/2개, 대파 1대, 당근 1/3개, 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 진간장 3큰술, 알룰로스 3큰술, 다진마늘 1큰술, 미림 2큰술, 후추 약간, 통깨 약간

1. 오징어에 칼집을 내고 양파, 대파, 당근을 손질해요.
2. 고춧가루, 고추장, 진간장, 알룰로스, 마늘, 미림, 후추를 미리 섞어요.
3. 강불로 달군 팬에 대파를 먼저 볶아 향을 내요.
4. 오징어를 넣고 강불에서 5~10초 빠르게 볶아요.
5. 양파, 당근, 양념장을 넣고 중강불에서 1분 30초~2분 볶아 마무리해요.

#오징어볶음 #오징어볶음레시피