🦑 1년 연구한 오징어볶음 레시피 🌶️

🦑 1년 연구한 오징어볶음 레시피 🌶️

오징어볶음이 자꾸 흥건해진다면
오래 졸이지 마세요.

오징어 물기를 제거하고
달군 팬에서 강불로 빠르게 볶아요.

고춧가루 3, 고추장 2, 진간장 3.
기억하기 쉬운 양념 비율이에요.

양념 비율 저장해두세요.

[오징어볶음 레시피]
재료: 오징어 2마리, 양파 1개, 대파 1대, 당근 1/3개, 고춧가루 3큰술, 고추장 2큰술, 진간장 3큰술, 알룰로스 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 후추 취향껏, 통깨 약간

1. 오징어 물기를 제거하고 채소를 썰어요.
2. 고춧가루부터 맛술까지 양념을 미리 섞어요.
3. 달군 팬에 대파를 굽고 오징어를 강불에서 짧게 볶아요.
4. 양파와 당근, 양념을 넣고 강불에서 빠르게 볶아요.
5. 수분이 날아가고 양념이 달라붙으면 통깨로 마무리해요.

#오징어볶음 #오징어볶음레시피