크런치킹 여기있어요.. 바삭바삭 쫀득쫀득 속 노~란 단호박 츄러스 레시피 _안젤라 베이킹

달콤한 단호박으로 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 단호박 츄러스를 만들어봤어요 🎃
집에서도 쉽게 만들 수 있는 단호박 디저트, 츄러스 레시피입니다.
겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감 좋아하시는 분들은 꼭 만들어보세요!


[재료]
단호박 220g, 물 20g
건식 찹쌀가루 100g, 소금 3g, 베이킹파우더 2g
설탕 20g, 밀가루 30g

설탕 30g, 시나몬분말 1g

1. 단호박에 물넣고 전자레인지 3분 돌려서 익힙니다.
2. 익힌 단호박이 뜨거울 때 찹쌀가루를 넣고 섞어주세요.
되직하되, 짤 수 있는 농도여야 합니다.
3. 구리볼깍지를 끼고 반죽을 짤주머니에 담습니다.
4. 종이는 작게 잘라서 종이 1장당, 츄러스 반죽 1개를 짜 줍니다.
5. 기름 온도는 높게 (약 190도) 튀겨줘야 파삭하고 쫀득해요.
통통하게 부풀어요.

6. 설탕에 시나몬분말 섞어서
튀긴 츄러스를 뜨거울 때 버무려줍니다.


따뜻하게 드셔야 맛있으니 튀긴 직후 드시면 너무 맛있고
완전히 식으면 에어프라이어에 구워서 드시면 되요.

당일에 안드실거면 밀봉하여 냉동보관!
드실 때는 얼어있는 채로 에어프라이어 10분 돌려서 드시면 됩니다.

이번 주말 간식으로 만들어보세요! 가을에 딱이에요.
애들이 엄청 좋아합니다.ㅎㅎ