소울푸드 제육볶음

✅재료(2인분 기준)
돼지 앞다리살 500g, 간장 2T, 맛술 1T, 다진 마늘 1T, 양파 반개, 당근 30g, 마늘쫑 20g, 고추장 1.5T, 고춧가루 2T, 설탕 1T, 굴소스 1T, 참기름 1T, 깨 2g


📝만드는 법
1. 돼지고기에 간장, 맛술, 다진마늘을 넣고 잘 섞어준 뒤 30분간 냉장고에 재워둔다.
2. 오일 두른 팬에 고기를 볶아주고 핑크빛이 거의 없어질때 쯤, 썰어둔 채소를 넣고 볶아준다.
3. 채소를 넣고 20초간 센불로 볶은 뒤, 고추장, 고춧가루, 굴소스, 설탕을 넣고 볶아준다.
4. 4~5분정도 더 볶아준 뒤, 불을 끄고 참기름을 둘러 그릇에 담고, 깨를 뿌려 완성한다.




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브금대통령-흰눈 사이로 썰매를 타고