수육 삶을 때 무조건 콜라를 부어보세요! 족발보다 맛있는 수육비법

수육 삶을 때 무조건 콜라를 부어 보세요! 족발보다 맛있는 수육 만드는 비법
수육 만들 때 그냥 물에 삶지 마세요!
오늘은 콜라를 활용해서 족발 못지않게 맛있는 돼지 수육을 만들어봤어요.
돼지 앞다리살 1kg은 물기를 제거한 뒤 기름을 살짝 두른 냄비에서 겉면을 노릇하게 구워주세요.
구운 고기에 콜라 500ml와 물 300ml를 붓고 진간장 100ml, 양파 1개, 대파 1대, 통마늘 8알, 생강 15g을 넣어줍니다.
끓기 시작하면 중약불로 줄여 약 50~60분간 고기를 충분히 익혀주세요.
고기가 익으면 뚜껑을 열고 양념을 끼얹으며 약 10~15분 더 졸여줍니다. 국물이 자작해지고 양념이 고기에 잘 배어들면 완성!
마지막으로 수육은 고기 결 반대 방향으로 썰어야 더욱 부드럽게 즐길 수 있습니다.
콜라의 달콤한 맛과 간장 양념이 어우러져 깊은 맛을 내는 특별한 돼지 수육입니다. 집에서도 꼭 한번 만들어보세요!

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