아이 등원시키기 전 반찬 4가지 만들기😁

돼지불백&콩나물국&감자조림&콩나물무침
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아이 등원시키기 전 반찬 4가지 만들기
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아이 등원 전
오늘 새벽은 조금 부지런하게 움직였습니다.
돼지불백 하나 볶고, 감자조림 하나 만들고,
시원한 콩나물국과 무침까지 만들어두면
냉장고가 든든해지는 기분☺️
특별한 날은 아니지만
이렇게 가족 먹을 밥을 준비하는 시간이
요즘은 꽤 소중하게 느껴집니다.
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[🥕돼지불백 메인 재료]
•돼지고기 1근(전지 5mm두께) •양파 1/2개
•대파 1대 •표고버섯 100g •느타리버섯 100g •물100ml
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[🧂돼지불백 양념장]
•진간장 100ml •갈아만든배 1컵(200ml) •설탕 1T •다진마늘 1T
•생강가루 1T •맛술 1T •노두유 1/2T •참기름 1T •통깨 1T
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[📜만드는법]
1. 불고기용 돼지고기는 먹기 좋게 썰어 준비하고, 채소들도 채 썰어 준비합니다.
2. 믹싱 볼에 분량의 양념장 재료와 돼지고기와 채소를 함께 넣어 상온에 약 30분간 재워줍니다.
3. 달궈진 팬에 재워둔 고기를 넣어 수분이 날아가도록 노릇노릇하게 볶아줍니다.
(*이때 불의 세기에 따라 수분은 빨리 날아가고 고기는 안 익을 수 있는데 이럴 땐 물을 살짝 넣어주셔도 좋습니다.)
4. 수분기가 날아가고 노릇노릇하게 고기가 볶아지면 마지막에 참기름과 통깨 살짝 뿌려주면
5. 기사식당 안 부러운 [돼지불백] 완성!
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