맛있는 다이어트, 소스가 한끗 차이!

✅ 재료 (2인분 기준)

(1) 주재료: 양배추200g, 숙주나물200g, 느타리버섯200g, 우삼겹200g

(2) 밑간 육수: 된장 1스푼, 물100ml

(3) 특제 소스: 진간장 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술, 계란 노른자 1개

✅ 초간단 레시피

(1) 채소와 고기 담기
냄비에 채 썬 양배추를 깔고, 그 위에 숙주나물, 느타리버섯, 우삼겹을 차례대로 푸짐하게 올려줍니다.

(2) 된장 육수 붓기
물100ml에 된장 1스푼을 잘 풀어준 뒤, 재료 위에 싹 부어줍니다.

(3) 뚜껑 덮고 찌기
뚜껑을 덮고 딱 7분만 쪄줍니다. (된장이 우삼겹의 누린내를 잡고 풍미를 확 끌어올려 줍니다!)

(4) 고급 일식풍 특제 소스 만들기
그릇에 진간장, 맛술, 참기름, 통깨를 각각 1큰술씩 넣고 섞어준 뒤, 계란 노른자 쏙 올려주면 완벽한 스키야키풍 소스가 완성됩니다.

(5) 마무리 및 플레이팅
잘 쪄진 우삼겹과 채소를 감칠맛 폭발하는 특제 노른자 소스에 듬뿍 찍어 맛있게 즐겨보세요!

💡 이 요리가 다이어트에 너무 좋은 핵심 이유!

칼로리는 낮추고 포만감은 극대화
식이섬유가 풍부한 양배추와 숙주나물을 베이스로 사용하여, 탄수화물 부담 없이 배부르게 즐길 수 있는 최고의 다이어트 식단입니다.

된장을 활용한 잡내 제거와 감칠맛
일반 맹물 대신 연하게 푼 된장 육수를 사용해 고기의 누린내는 깔끔하게 잡고, 자극적인 소스 없이도 깊고 진한 감칠맛을 냅니다.

고급 스키야키풍 저당·저칼로리 소스
시판 자극적인 샤브샤브 소스 대신 간장, 맛술, 참기름, 노른자를 조합해 맛과 영양을 모두 잡은 건강한 찍어 먹는 소스를 완성했습니다.

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