일본에서 먹은 딱~ 그 맛!!

🥩 **소고기 팽이버섯말이 레시피**

✅ **재료**
- 샤부용 소고기(목심)
- 팽이버섯
- 대파
- 계란 노른자, 참깨

✅ **특제 간장소스**
- 진간장 1큰술
- 맛술 1큰술
- 매실액 1큰술
- 물 1큰술

✅ **만드는 방법**
1. 샤브용 소고기로 팽이버섯을 돌돌 감싸주세요.
2. 기름을 두르지 않은 팬에 대파를 센 불로 노릇하게 굽고, 소고기 팽이버섯말이도 올려 골고루 구워주세요.
3. 진간장, 맛술, 매실액, 물을 각각 1큰술씩 섞어 소스를 만들어주세요.
4. 소스를 팬에 붓고 중불에서 졸여 고기 사이사이에 양념이 촉촉하게 배도록 익혀주세요.
5. 계란 노른자와 참깨를 곁들이면 완성!

💡 다이어트에 좋은 이유
(1) 단백질 보충: 소고기는 단백질을 공급해 근육 유지와 포만감에 도움을 줘요!
(2) 식이섬유 보충: 팽이버섯은 식이섬유가 들어 있어 포만감을 높이고 장 건강에 도움을 줄 수 있어요.
(3) 기름 사용 줄이기: 별도의 기름 없이 구워 불필요한 지방 섭취를 줄일 수 있어요.

※ 전체 열량은 소고기의 부위와 양념 사용량에 따라 달라질 수 있어요.

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