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@kimmifood

➡️ 치즈 옥수수 전

톡톡 터지는 식감에 단짠 매력 폭발! 🌽🧀

아이들 간식으로 딱 좋은 치즈 옥수수전 레시피입니다.

전분과 계란만 넣어 겉은 바삭, 속은 촉촉하게! 알룰로스까지 더해주면 집 나간 입맛도 돌아오는 단짠 바삭 완성이에요.

​🍳 재료 (Ingredients)
​옥수수 캔 1캔, ​감자전분 5큰술, ​계란 2개, ​모짜렐라 치즈 (또는 체다 치즈) 적당량 , ​식용유 넉넉히

​파슬리가루 약간, ​알룰로스 (또는 꿀/올리고당) 약간

​👩‍🍳 만들기 (Recipe)
1️⃣ ​재료 준비: 옥수수 캔은 채반에 받쳐 물기를 완전히 빼줍니다.
2️⃣ 반죽 만들기: 볼에 물기 뺀 옥수수, 감자전분 5큰술, 계란 2개를 넣고 잘 섞어줍니다.
3️⃣ ​부치기: 팬에 기름을 넉넉히 두르고
반죽을 두툼하게 펴 올려준 뒤,
약불에서 노릇하게 구워줍니다.
4️⃣ ​뒤집기: 접시를 활용해 전을 살짝 덜어낸 뒤 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 구워주다가
​거의 익어갈 때쯤 위에 치즈를 듬뿍 올리고,
뚜껑 덮어 잔열로 치즈를 녹여주면 완성

​✅️ 접시에 담아 파슬리가루와 알룰로스를 취향껏 뿌린 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주면 완성!
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