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@kimmifood

➡️ 매콤 삼겹살찜 🥩🔥

오늘 저녁 뭐 먹지 고민될 때 꼭 만들어 보세요!
만드는 법은 정말 간단한데, 매콤 단짠 양념이 삼겹살과 무에 쏙 배어들어서
밥이랑 먹으면 진짜 최고랍니다 😋👍

삼겹살을 먼저 노릇하게 구워
설탕으로 코팅해 준 뒤 무와 함께
푹 끓여내면 국물까지 진국이에요!
갓 지은 따뜻한 밥 위에 큼직하게 얹어서
한 입 크게 드셔보세요 🍚✨

🔎 재료
✔️ 삼겹살 1근 (600g)
✔️ 무 1/3토막
✔️ 양파 1/2개
✔️ 대파 약간, 청양고추/홍고추 약간, 후추 약간
✔️ 1차 양념: 맛술 1큰술, 설탕 2큰술
✔️ 2차 양념: 간장 4큰술, 참치액 3큰술, 고춧가루 3큰술, 다진 마늘 3큰술

📕 레시피
1️⃣ 팬에 삼겹살 한 을 올려 앞뒤로 노릇하게
구워준 뒤, 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
2️⃣ 맛술 1큰술, 설탕 2큰술을 넣고
잘 볶아 고기에 윤기나게 코팅해 줍니다.
3️⃣ 삼겹살 기름에 간장 4큰술, 참치액 3큰술 넣고
잘 섞어 양념이 깊게 배도록 해줍니다.
4️⃣ 도톰하게 자른 무 1/3토막, 양파 반 개,
고춧가루 3큰술, 다진 마늘 3큰술을 넣고
뚜껑을 덮어줍니다.
5️⃣ 중약불에서 무가 부드럽게 익고
국물이 자작해질 때까지 푹 끓여줍니다.
6️⃣ 무가 푹 익으면 썰어둔 대파, 고추,
후추 약간 넣고 한 번 더 골고루 뒤집어 내면 완성!
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