슈게트 드셔보셨나요?👍🏻요고요고 요물입니다 : Chouquette｜siZning

▼ 오늘 만든 '슈게트'에 대해 더 알려드려요 :)
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안녕하세요 siZning입니다.

오늘은 간단한데 한번 먹으면 멈출 수 없는 중독적인 디저트, 슈게트입니다.
심플 이즈 베스트! 화려하고 다채로운 맛도 좋지만, 기본적인 맛의 디저트가 질리지 않고 오래 먹을 수 있는 거 같아요.
슈게트가 이런 류의 디저트인데, 간단하니 꼭 한번 만들어 보세요 :)
나도 모르게 하나 둘 계속 입에 넣고 있는 모습을 발견하게 될지도 몰라요! 😋

2024년이 밝았어요 :)
23년 하반기부터 제가 바쁜 일이 있어서 요즘 업로드가 뜸한데, 그래도 잊지 않고 저의 채널에 놀러와 주셔서 감사합니다☺️
24년에는 좀더 자주 업로드 할 수 있도록 노력해볼게요! :)

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2024년에는 모두 모두 건강하시고 바라시는 일들 다~ 이루어지시길 바랍니다!
해피 뉴이어🫶🏻



👩🏻‍🍳 만드는 방법

1. 냄비에 우유, 물, 버터,설탕, 소금을 넣고, 버터 녹이고 끓어오를 때까지 약불로 가열해 주세요.
2. 불에서 내려 그 위에 중력분을 체 치고 주걱으로 섞은 뒤, 약불에서 볶아주세요. (약 3분 정도)
3. 다 볶은 반죽을 새볼에 담고 펼쳐 식힌 후, 전란을 2번에 나누어 넣고 섞은 뒤, 바닐라 익스트랙 넣고 섞어 슈 반죽 완성해 주세요. (바닐라는 옵션입니다.)
4. 반죽을 에어 매트 위에 2cm 크기로 짜고, 그 위에 펄 슈가를 얹어주세요.
5. 팬닝이 완료되면, 예열한 오븐에 넣고 구워주세요. (160℃에서 10분으로 굽다가, 145℃로 낮춰 18-20분 구워주세요. (총 28분~30분))
6. 완성한 슈게트를 맛있게 즐겨주세요.


🔸 보관

완성한 슈게트는 구운 뒤 살짝 식은 후 먹는 것이 가장 바삭하고 맛있어요.
남은 슈게트는 밀봉하여 실온에 두고 드시면 됩니다. (4-5일)
(장기간 보관시 냉동 보관(2주) 해주시고, 에어프라이어를 사용해서 데워 드셔도 좋아요.)



🔸 영상에 사용된 제품

오븐 : SMEG ALFA43K



🧡 재료

50g 우유
50g 물
1g 소금
2g 설탕
60g 중력분
90g 계란
40g 무염 버터
3g 바닐라 익스트랙 (옵션)

50g 펄 슈가 (하겔 슈가)


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