바삭&쫀득! 정말 맛있는 초콜릿 칩 쿠키🍪저만 먹기 아쉬우니 꼭 만들어 보세요 🥹 : chocolate chip cookies｜siZning

▼ 오늘 만든 '초콜릿 칩 쿠키'에 대해 더 알려드려요 :)
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안녕하세요 siZning입니다.

오늘은 달콤 바삭 쫀득한
초콜릿 칩 쿠키를 만들어 보았어요.

다른 쿠키에 비해 설탕량이 조금 많은 편이지만,
쿠키의 식감과 퍼짐 정도를 위해
레시피와 같은 양의 설탕량을 넣어 만들어주시면 좋아요.

그래도 설탕이 부담되신다면
원하시는 정도로 줄여서 만드셔도 가능합니다.
다만 퍼짐 정도와 식감에 차이가 있을 수 있는 점 이해 부탁드립니다.

맛있게 구운 초콜릿 칩 쿠키는
당일 드시면 더 쫀득하게 즐기실 수 있어요.

달콤하게 맛있는 초콜릿 칩 쿠키와 함께
즐거운 베이킹 되세요.



👩🏻‍🍳 만드는 방법

1. 실온의 버터와 소금을 부드럽게 풀어준 뒤, 그 위에 백설탕과 황설탕을 넣고 섞어주세요.
2. 재료가 잘 섞였으면, 실온의 계란과 바닐라 익스트랙을 넣고 분리가 없을 때까지만 섞어주세요.
3. 완성한 버터 반죽 위에 중력분, 박력분, 시나몬 가루, 베이킹 소다를 넣고 주걱으로 섞어 한 덩어리의 쿠키 반죽으로 완성해 주세요.
4. 완성한 쿠키 반죽에 다크 초콜릿칩과 버터스카치 칩, 다진 호두를 넣고 도우를 완성해 주세요.
5. 완성한 쿠키 도우를 스쿱으로 성형하고 팬닝해 주세요.
6. 충분히 예열한 오븐에 넣고 구워주세요. (170℃ / 14-15분)
7. 구워져 나온 쿠키의 모양을 원형 링을 사용해 둥글게 다듬어준 뒤, 식혀주세요.



🔸 보관
완성한 쿠키는 식으면 밀봉하여 보관한 뒤, 일주일 이내로 드셔주세요.
장기간 보관시 밀봉하여 냉동 보관해주세요. (1달까지 보관 가능)



🔸 영상에 사용된 제품
오븐 : SMEG ALFA43K
핸드 믹서 : 에스코 핸드믹서



🧡 재료 (6개 분량)

65g 무염 버터
55g 백설탕
55g 황설탕
20g 계란
1g 소금
5g 바닐라 익스트랙
5g 우유
65g 중력분
45g 박력분
시나몬 가루 조금
1.5g 베이킹 소다

20g 다크 초콜릿 칩
20g 버터 스카치 칩
15g 호두



**이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.
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