[프랑스집밥 🇫🇷]호박 사오면 이렇게 해드세요 / 뱃살 빠지는요리 / ZUCCHINI SALAD

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► 재료
쥬키니(애호박) 2개, 방울토마토 10개, 다진양파 1T, 다진마늘1T, 페타치즈, 올리브유, 소금 ,후추

► 레시피
1. 쥬키니는 먹기 좋은 크기로 깍둑 썰기해줘요.방울토마토는 반으로 잘라줘요.
양파와 마늘은 곱게 다져줘요.
2. 팬에 올리브유를 두르고 중불로 예열해줘요.
깍둑 썰기한 쥬키니를 넣고 볶아줘요.소금과 후추를 넣어 간을 해주고
쥬키니가 살짝 투명해지고 부드러워질 때까지 볶아줘요.
볶은 쥬키니는 한 김 식혀 줘요
3. 믹싱볼에 식힌 쥬키니.방울토마토, 다진 양파, 다진 마늘 올리브유를 두르고 소금, 후추 넣고
모두 골고루 섞이도록 가볍게 버무려줘요.
4. 접시에 담은 후 페타치즈를 넉넉히 올려줘요.
페타치즈의 짭조름한 풍미가 더해져 더욱 깊은 맛을 즐길 수 있어요.



📌Tips: 쥬키니를 너무 오래 볶지 말고 식감을 살리는 것이 중요해요.
완성 후 냉장고에서 20~30분 정도 차갑게 숙성하면 더욱 맛있어요
바게트와 곁들이면 프랑스 브런치 스타일로 즐길 수 있어요





► Ingredients
2 courgette, 10 tomates cerises, 1 c à s, 1 c à s d'ail et oignon,
un peu de feta, huile d'olive, sel, poivre

► Recette
1. Coupez la courgette en dés.Coupez les tomates cerises en deux.
Hachez finement l'oignon et l'ail.

2. Versez un filet d'huile d'olive dans une poêle et faites-la chauffer à feu moyen.
Ajoutez les dés de courgette et faites-les revenir.
Assaisonnez de sel et de poivre, et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que
les courgettes soient légèrement translucides et tendres.
Laissez les courgettes tiédir.

3. Dans un saladier, mélangez les courgettes tièdes, les tomates cerises, l'oignon et l'ail hachés. Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez, puis mélangez délicatement.

4. Disposez la préparation dans une assiette et parsemez généreusement de feta. On y ajoute la saveur salée du fromage feta, ce qui permet de savourer un goût encore plus prononcé.



📌Astuces: Il est important de ne pas faire revenir les courgettes
trop longtemps afin de préserver leur texture.
Elles sont encore meilleures après un passage au réfrigérateur de 20 à 30 minutes.
Servies avec une baguette, elles se dégustent parfaitement
pour un brunch à la française.








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