[프랑스집밥 🇫🇷] 프랑스 엄마들이 호박 남으면 하는요리🥒 🥒 🥒 ZUCCHINI BOAT RECIPE
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[프랑스집밥 🇫🇷] 프랑스 엄마들이 호박 남으면 하는요리🥒 🥒 🥒 ZUCCHINI BOAT RECIPE
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► 재료
쥬키니호박 1개, 베이컨 100g, 다진양파 1/2, 다진마늘 1T, 방울토마토 5~6개
계란 2개, 모짜렐라 치즈(선택), 올리브유, 파프리카 가루, 소금 ,후추
► 레시피
1, 쥬키니 호박을 길게 반으로 자른 뒤 칼집을 넣고, 숟가락으로 속을 조심스럽게 파내어줘요.
파낸 호박 속은 잘게 다져 따로 준비해요.방울토마토는 반으로 잘라 주시구요.
2, 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파와 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶아줘요.
베이컨을 넣고 노릇하게 볶은 뒤, 다져둔 쥬키니 속을 넣어 함께 볶아줘요.
마지막으로 방울토마토와 후추를 넣고 가볍게 섞어가며 볶은 후 불을 끕니다.
3, 손질한 쥬키니 호박에 소금, 후추, 파프리카 가루를 골고루 뿌려 밑 간 해줘요.
볶아둔 베이컨 속재료를 호박 안에 채워 넣고, 가운데 부분을 살짝 정리한 후 달걀 1개를 올려줘요.취향에 따라 치즈를 넉넉히 올려줘요.180℃로 예열한 오븐에서 약 15분간 구워 완성해요.
달걀 노른자가 촉촉하게 흐르는 반숙 식감을 원할 경우, 굽는시간을 약 8-10분 정도로 조절해 주세요.
📌 Tip : • 호박 껍질은 약 5~7mm 정도 남겨두고 파내야 오븐에서 구웠을 때 형태가 무너지지 않아요.
• 파낸 쥬키니 속은 볶을 때 충분히 수분을 날려주세요.
그래야 완성 후 물이 생기지 않고 더욱 진한 풍미를 즐길 수 있어요.
• 베이컨 대신 햄, 소시지, 다진 닭고기 또는 다진 소고기를 활용해도 맛있어요.
► Ingrédients
1 courgette, 100g de bacon, 1/2 oignon haché, 1 c à s d'ail haché, 5 à 6 tomates cerises
2 œufs, mozzarella (facultatif), huile d'olive, paprika, sel, poivre
► Recette
1. Coupez la courgette en deux dans le sens de la longueur, incisez-la légèrement et retirez délicatement la chair à l'aide d'une cuillère. Hachez finement la chair et réservez-la.
Coupez les tomates cerises en deux.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'oignon et l'ail hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez le bacon et faites-le dorer, puis ajoutez la chair de courgette hachée et faites revenir le tout.
Enfin, ajoutez les tomates cerises et le poivron, mélangez délicatement et retirez du feu.
3. Assaisonnez la courgette préparée avec du sel, du poivre et du paprika. Garnissez la citrouille avec la préparation au bacon sauté, retirez légèrement l'excédent de chair et déposez un œuf par-dessus. Ajoutez une généreuse quantité de fromage selon votre goût.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.
Si vous préférez un œuf à la coque avec un jaune coulant, réduisez le temps de cuisson à 8-10 minutes.
📌Astuces: • Lorsque vous retirez la chair des courgettes,
laissez environ 5 à 7 mm de peau pour éviter qu'elle ne s'affaisse à la cuisson.
• Veillez à bien faire évaporer l'humidité de la chair
des courgettes pendant que vous la faites revenir.
Cela évitera la formation d'eau après la cuisson et vous permettra
de profiter d'une saveur plus riche.
• Vous pouvez également remplacer le bacon par du jambon,
de la saucisse, du poulet haché ou du bœuf haché.
▶︎ 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
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쥬키니호박 1개, 베이컨 100g, 다진양파 1/2, 다진마늘 1T, 방울토마토 5~6개
계란 2개, 모짜렐라 치즈(선택), 올리브유, 파프리카 가루, 소금 ,후추
► 레시피
1, 쥬키니 호박을 길게 반으로 자른 뒤 칼집을 넣고, 숟가락으로 속을 조심스럽게 파내어줘요.
파낸 호박 속은 잘게 다져 따로 준비해요.방울토마토는 반으로 잘라 주시구요.
2, 팬에 올리브유를 두르고 다진 양파와 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶아줘요.
베이컨을 넣고 노릇하게 볶은 뒤, 다져둔 쥬키니 속을 넣어 함께 볶아줘요.
마지막으로 방울토마토와 후추를 넣고 가볍게 섞어가며 볶은 후 불을 끕니다.
3, 손질한 쥬키니 호박에 소금, 후추, 파프리카 가루를 골고루 뿌려 밑 간 해줘요.
볶아둔 베이컨 속재료를 호박 안에 채워 넣고, 가운데 부분을 살짝 정리한 후 달걀 1개를 올려줘요.취향에 따라 치즈를 넉넉히 올려줘요.180℃로 예열한 오븐에서 약 15분간 구워 완성해요.
달걀 노른자가 촉촉하게 흐르는 반숙 식감을 원할 경우, 굽는시간을 약 8-10분 정도로 조절해 주세요.
📌 Tip : • 호박 껍질은 약 5~7mm 정도 남겨두고 파내야 오븐에서 구웠을 때 형태가 무너지지 않아요.
• 파낸 쥬키니 속은 볶을 때 충분히 수분을 날려주세요.
그래야 완성 후 물이 생기지 않고 더욱 진한 풍미를 즐길 수 있어요.
• 베이컨 대신 햄, 소시지, 다진 닭고기 또는 다진 소고기를 활용해도 맛있어요.
► Ingrédients
1 courgette, 100g de bacon, 1/2 oignon haché, 1 c à s d'ail haché, 5 à 6 tomates cerises
2 œufs, mozzarella (facultatif), huile d'olive, paprika, sel, poivre
► Recette
1. Coupez la courgette en deux dans le sens de la longueur, incisez-la légèrement et retirez délicatement la chair à l'aide d'une cuillère. Hachez finement la chair et réservez-la.
Coupez les tomates cerises en deux.
2. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle, ajoutez l'oignon et l'ail hachés et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez le bacon et faites-le dorer, puis ajoutez la chair de courgette hachée et faites revenir le tout.
Enfin, ajoutez les tomates cerises et le poivron, mélangez délicatement et retirez du feu.
3. Assaisonnez la courgette préparée avec du sel, du poivre et du paprika. Garnissez la citrouille avec la préparation au bacon sauté, retirez légèrement l'excédent de chair et déposez un œuf par-dessus. Ajoutez une généreuse quantité de fromage selon votre goût.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes.
Si vous préférez un œuf à la coque avec un jaune coulant, réduisez le temps de cuisson à 8-10 minutes.
📌Astuces: • Lorsque vous retirez la chair des courgettes,
laissez environ 5 à 7 mm de peau pour éviter qu'elle ne s'affaisse à la cuisson.
• Veillez à bien faire évaporer l'humidité de la chair
des courgettes pendant que vous la faites revenir.
Cela évitera la formation d'eau après la cuisson et vous permettra
de profiter d'une saveur plus riche.
• Vous pouvez également remplacer le bacon par du jambon,
de la saucisse, du poulet haché ou du bœuf haché.
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