식단 할 때 매일 먹는 식이섬유 폭탄! 톡톡 터지는 톳나물볶음 (톳 손질 꿀팁)

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식이섬유 폭탄! 톡톡 터지는 식감과 바다의 영양이 가득한 식이섬유 다이어트 끝판왕, 톳나물볶음입니다. 🌿

톳 특유의 비린내를 싹 잡고 손질 꿀팁부터, 올리브유에 볶은 당근·양파를 더해 영양 흡수율과 풍미를 끌어올린 레시피에요

더부룩했던 장이 싹 편안해지고 배변 활동에 너무 좋아서 개인적으로도 꼭 챙겨 먹는 추천 반찬이에요.!

📌 재료 (Ingredients)
염장톳 180~200g
당근 1/4개 (50g)
양파 1/4개 (50g)
올리브오일 (채소 볶음용)
양념: 간장 1T, 들기름 1T, 다진 마늘 0.5T

💡 톳 손질 필수 꿀팁
염장톳은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 소금기를 뺀 뒤, 물에 20분간 담가둡니다.
물에 식초 1t를 넣어 담가두면 바다 비린내가 날아가요^^
끓는 물에 30초간 데쳐 무기비소를 제거해 준 뒤 찬물에 헹궈 물기를 짜주세요

🥣 만드는 법 (Recipe)
1. 데친 톳은 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
2. 잘게 썬 당근과 양파를 올리브유에 살짝 볶아 감칠맛을 살리고 영양 흡수율을 높여줍니다.(소금 한꼬집,후추간 해주세요)
3. 볼에 손질한 톳과 볶은 채소를 담습니다.
4. 간장 1T, 들기름 1T, 다진 마늘 0.5T를 넣고 가볍게 버무려주면 완성!