노란 레몬보다 훨씬 상큼한 제철 그린레몬딜버터 만들기

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1년 중 딱 지금,
10~11월에만 만날 수 있는 제주산 그린레몬으로 만든 '그린(청)레몬딜버터'입니다.
(지금 갓수확한 레몬은 청색을 띄며, 더 상큼하고 신선한향이나요
11월 말에서 12월부터는 점점 노란색으로 변하게됩니다)

왁스나 방부제 걱정이 없어 껍질째 듬뿍 갈아 넣었더니, 노란 레몬과는 차원이 다른 싱그러운 풍미가 가득해요.
따뜻한 빵, 스테이크, 파스타에 한 조각 얹어주면 바로 고급스러운 요리로 변합니다.

쿠팡보다는 네이버에서 '유기농 청레몬','그린레몬' 을 검색하셔서 구입하는걸 추천드려요 (검증된 농가가 많기 때문이에요)
👉네이버 검색 : '유기농 청레몬','그린레몬'

✅ 이웃 농가 직송 관련 알림✅
지금이 가장 향이 좋은 시기라, 믿을 수 있는 제주 이웃 농가의 그린레몬을 직거래로 연결해 드려볼까 고민 중이에요!
갓 수확한 싱싱한 그린레몬을 직거래로 받아보고 싶으신 분들은 댓글로 '그린레몬' 남겨주세요 🍋
10/21일까지 댓글을 확인하고 직접 농가와 수량 및 일정 상의해 보겠습니다 :)

[재료]
무염 버터 (상온 30분 방치 : 부드러워져야 잘 풀려요)
생 딜 7g
제주 그린레몬 1/2개 (제스트 + 즙 약간)
소금 한 꼬집

[초간단 레시피]
- 부드러워진 버터에 다진 딜, 그린레몬 제스트, 즙 약간, 소금을 넣고 섞기
- 유리용기나 틀위에 종이호일에 올려 담아주고 1~2시간 굳히기
- 먹기 좋은 두께로 썰어 냉장(2주) 또는 냉동(2개월) 보관