너무 맛있는🔥매콤새콤 칼비빔면 황금레시피

🌶️ 쫄깃탱글하게 비비는 칼비빔면

얇은 비빔면이랑은 또 다른 매력이 있어요.
도톰한 칼국수면에 칼칼하고 깔끔한 양념이 착 붙어서
씹는 맛까지 제대로입니다.

🍜 재료
생칼국수면 550g
삶은계란 1~2개
양파 1/2개
깨

🥄 비빔소스
고춧가루 2T
고추장 1T
다진마늘 0.5T
진간장 1T
사과식초 2T
알룰로스 1T
올리고당 2T
참치액 1T
멸치다시다 0.5T
참기름 2T

1️⃣ 비빔소스 재료를 모두 섞어 먼저 만들어주세요.
잠시 두면 고춧가루가 촉촉하게 불어 양념 색도 더 예뻐져요.

2️⃣ 양파는 얇게 채 썰고 삶은계란도 준비해주세요.

3️⃣ 끓는 물을 넉넉히 잡아 생칼국수면 550g을 약 6분 삶아주세요.
중간중간 저어 면끼리 붙지 않게 해주세요.

4️⃣ 삶은 면은 찬물에 충분히 헹궈 전분기를 빼고
물기를 제대로 털어주세요.

5️⃣ 준비한 양념을 넣어 골고루 비빈 뒤
양파, 삶은계란, 깨를 올리면 완성!

✅ 생칼국수면은 넉넉한 물에 삶고
찬물에 충분히 헹궈야 탱글쫄깃한 식감이 제대로 살아나요.

얇은 비빔면 말고 도톰하게 씹히는 면 좋아하시면
이 칼비빔면 정말 추천해요👍👍