🔥지지고 스타일 해물볶음우동 황금레시피

마트에서 냉동 해물믹스 하나 사두면
이럴 때 참 편해요!

양배추랑 같이 볶고 우동면 넣어주면
집에서도 지지고 생각나는 볶음우동 완성입니다.

[재료 / 2인분]
우동면 3봉
양배추 크게 2줌
냉동 해물믹스 2줌
체다치즈
가쓰오부시

[1차 양념 / 큰술]
식용유 2
고추기름 4
다진마늘 1

[2차 양념 / 큰술]
진간장 1
굴소스 2
올리고당 1
다시다 1
후추 약간

냉동 해물은 해동해서 한번 헹궈두고, 양배추는 채 썰어 준비해요.

팬에 1차 양념을 넣고 양배추와 해물을 중강불에 볶아줍니다.

2차 양념을 넣어 볶다가 미리 데친 우동면을 넣고 골고루 섞어주세요.

마지막에 체다치즈와 가쓰오부시를 올리면 끝!

저는 식사로 먹을 때는 위 양념이 딱 좋았고,
조금 더 지지고처럼 진하고 자극적인 맛을 원하면
굴소스 1큰술 + 고추기름 1큰술 추가하면 잘 어울려요.

체다치즈랑 가쓰오부시는 가능하면 꼭 올려보세요.
이 두 가지가 들어가야 그 느낌이 제대로 납니다.