쌀쌀한 바람에는 칼칼한 참치두부찌개 레시피🔥

🔥매콤칼칼한 국물에 참치의 감칠맛,
두부에 양념이 푹 배도록 자박하게 끓이면
밥 두 공기 뚝딱!

🥘 재료
두부 1모(520g)
참치 90g 2캔
양파 1/2개
대파 1대
홍고추 1개
물 500ml
멸치육수 코인 1개
식용유
후추

🥄 1차 양념
다진마늘 1T
고춧가루 2T

🥄 2차 양념
진간장 2T
맛술 1T
멸치액젓 1T
알룰로스 1T
멸치다시다 1/2~1T

1️⃣ 냄비에 기름을 두르고 다진마늘과 고춧가루를 볶아 매콤한 향을 내주세요.

2️⃣ 양파 → 두부 → 참치 순서로 올려주세요.

3️⃣ 물 500ml, 멸치육수 코인과 2차 양념을 넣고 팔팔 끓여주세요.

4️⃣ 두부 위로 국물을 끼얹어가며 자박하게 졸이다가 대파, 홍고추, 후추를 넣고 한 번 더 끓이면 완성!

✅ 두부에 양념이 충분히 배도록 자박하게 끓이는 게 포인트!