추운 날씨에 면역력 챙기세요! 요즘 난리난 보약 같은 소고기 배추 된장국! 국물까지 싹 비우는 겨울철 최고의 집밥!

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🛒 재료

- 주재료
· 들기름 1큰술
· 소고기 300g
· 된장 2큰술
· 알배추 1/2통 (300g)
· 대파 1/2대
· 청양고추 1개
· 쌀뜨물 1.5리터

- 양념
· 참치액 1큰술
· 고춧가루 1큰술
· 다진 마늘 1큰술

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🔪 조리방법

①대파 1/2대와 청양고추 1개는 잘게 썰고, 배추 300g은 한입 크기로 썰어주세요.
②냄비에 들기름 1큰술, 소고기 300g을 넣고 중약불에서 볶아주세요.
③고기가 익으면 된장 2큰술을 넣고 약불에서 1분 정도 볶아주세요.
④쌀뜨물 또는 물 1.5L를 붓고 강불에서 끓여주세요. 끓어오르면 떠오르는 거품을 걷어내 주세요.
⑤참치액 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술과 배추를 넣고 중약불에서 15분간 끓여주세요.
⑥잘게 썬 대파와 청양고추를 넣고 1분 더 끓여주면 완성 !

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🌼 꿀팁

· 소고기가 익은 뒤 된장을 볶아주면 구수한 풍미를 살리는 데 도움이 돼요.
· 쌀뜨물을 사용하면 국물이 조금 더 부드럽고 구수해져요.
· 배추는 중약불에서 충분히 끓여야 단맛이 우러나와 더욱 맛있어요.

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시청해 주셔서 감사합니다 !
간단하지만 영양까지 챙긴 든든한 한끼예요 •᎑•
오늘도 맛있게 만들어 드세요❤





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[MUSIC BY 브금대통령] [TRACK 'La Saison De Rose']
https://youtu.be/nsJX92Riyyc