담가보세요, 동치미 익기 전까지 입맛 살려줄 시원한 배추 물김치

김장 전까지 먹을 간단한 물김치 레시피
알배기배추로 담그는 배추 물김치 만드는 법, 김장 전까지 먹을 간단한 물김치 레시피예요.
동치미 익기 전, 시원한 국물 김치가 생각날 때 채수와 배 무 맛양념으로 깔끔하게 담가보세요.
절이는 시간부터 간 맞추는 법, 익히는 법까지 초보도 따라 할 수 있게 집밥 방식으로 알려드려요.

0:00 오프닝 · 김장 전 물김치 이야기
0:15 배추·무 손질하기
0:45 소금물로 40분 절이기
1:17 채수 끓이기 (무·양파·파뿌리·다시마)
2:12 시원한 맛양념 만들기 (배·무·마늘·생강)
2:15 절인 배추 물기 빼고 쪽파·홍고추 넣기
3:27 국물 간하기 (소금·매실청·액젓·설탕)
4:10 담아서 익히기
4:26 마무리 인사


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