이탈리아 와인과 함께하는 마마리 다이닝 #VIVAILVINO #하이스트리트이탈리아 #마마리다이닝 #송하슬람 #흑백요리사 #한식다이닝 #여의도맛집 #이탈리아와인 #에트나비앙코

#제작지원

이탈리아 와인과 함께하는 마마리 다이닝

이탈리아 와인 캠페인 '비바 일 비노 2026'을 맞이하여
여의도 IFC몰의 한식 다이닝, 마마리 다이닝(@mamalee_dining)을 방문했습니다.

마마리 다이닝은 흑백요리사 시즌1에 반찬셰프로 출연한 송하슬람 셰프(@songhaseulram)가 운영하는 곳. 제철 식재료로 만든 반찬을 한상에 차려내는 한식 다이닝입니다.

'비바 일 비노'는 이탈리아 무역공사(@highstreet_italia)가 주최하는 이탈리아 와인 캠페인으로, 올해로 4회째. 전국 31개 레스토랑과 18개 와인 수입사가 참여해 약 700종의 이탈리아 와인을 선보입니다. 마마리 다이닝도 참여 레스토랑 중 한 곳.

이날 맛본 메뉴는 '문어초무침'. 국내산 문어를 채소육수에 삶아 부드러우면서도 살짝 쫄깃하게 익혔습니다. 여기에 제철 사과와 배를 갈아 만든 초고추장과 갖은 채소를 함께 버무렸습니다.

함께한 와인은 '알타 모라 에트나 비앙코 2023'.
시칠리아 에트나 화산 지대에서 온 카리칸테 100% 화이트 와인입니다. 산뜻한 산미와 미네랄감이 새콤한 초무침 뒤에 입안을 깔끔하게 정리해 줍니다. 한식과 이탈리아 와인이 의외로 잘 어울리는 조합.

비바 일 비노 2026. 캠페인은 10월 25일까지.
참여 레스토랑에서 다양한 메뉴와 이탈리아 와인을 함께 즐길 수 있습니다.

🏠 마마리 다이닝
📍 서울시 영등포구 국제금융로 10 IFC몰 L3층

#비바일비노2026 #VIVAILVINO2026 #이탈리아무역공사 #비노비노
—
Subscribe @daily_fnb
미식에 진심인 사람들의 모임