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깐풍기에 고량주, 이 조합 모르면 손해입니다 🥢
🎬 @dirtykoreann [셰프도슨트 | 이준호 셰프]

깐풍기 한 입에 고량주 한 잔, 유튜브까지 곁들이면 그게 극락이라는 이준호 셰프. 저저 오너셰프가 진짜 좋아하는 깐풍기 맛집 두 곳을 공개했습니다.

기준은 명확합니다. 소스 흥건한 깐풍기 말고, 기름으로 슥 버무려 바삭함이 살아있는 스타일. 이 지점을 가장 잘 살리는 곳이 1위, 그 다음으로 아끼는 곳이 2위입니다.

강렬한 첫입의 깐풍기와 도수 높은 고량주. 강한 맛을 좋아하는 사람일수록 이 페어링에 빠질 수밖에 없다는 게 셰프의 설명입니다.

오늘 저장해뒀다가 다음 술자리 약속 잡을 때 꺼내보세요.

❶ 연희미식
📍 서울 서대문구 연희맛로 22 삼원빌딩
📝 기름으로 버무린 바삭한 깐풍기, 팔선 고량주까지 갖춘 곳

❷ 대관원
📍 서울 영등포구 당산로37길 1
📝 소스는 있지만 기름에 가까운 스타일, 깐풍기 마니아 취향 저격

깐풍기와 고량주, 어디서 먼저 즐겨보실 건가요?

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