가을 무를 순삭하는 가장 쉬운 보양식! 다짐육#돼지고기뭇국

가을무를 순삭하는 가장 쉬운 보양식! 다짐육#돼지고기뭇국
무가 맛있는 계절이 왔어요!😆
돼지고기 다짐육으로 세상 간단한데 진짜 깊은맛 제대로 나는 메뉴!!
이렇게 만드니 예상외로(?) 모두가 진짜 맛있게 먹더라고요! 아침엔 밥대신 한그릇만 먹어도 든든👍

무를 맛있게 많이 먹기 위한 메뉴라물 양이 적어요!
우리집은 700ml 넣었더니
가족들이 스프와 국 그 사이 어딘가 느낌이라고 (?) 하더라고요! ㅎㅎ
기호에 맞게 가감해주시면 되어요!🫶

요즘 맛있는 #보약무 를 맛있게 먹는 레시피라,
많이 추워지는 오늘부터 자주 만들어 드시게 될거예요!


#돼지고기뭇국레시피
◽️재료◽️
돼지고기 다짐육 350g
무 500g
대파 흰대부분 1대
생강청 0.5T
물 700~800ml
액젓 1T
해물육수 한 알
소금
후추
참기름

계량스푼기준
1T=15ml, 1t=5ml

◽️만드는 법◽️
1️⃣ 무는 먹기좋은 크기로 자르고, 0.5cm두께로 썬다.
대파는 어슷썬다.

2️⃣ 냄비에 기름을 두르고 다짐육, 생강청을 넣어 중강불에서 볶는다.

3️⃣ 고기가 80%익으면 무를 넣고 2분 버무리듯 볶다가, 파를 넣는다.

4️⃣ 물, 코인육수를 넣고 중강불에서 끓이다, 끓어오르면 거품을 걷어내고 중약불~약불로 낮춰
뚜껑을 닫아 15~20분 끓인다.

5️⃣ 무가 부드러워지면 불을 끄고, 5분 뜸 들인다.
부족한 간은 소금으로 맞추고, 후추 참기름 기호에 맞게 넣어 먹는다.

온가족이 따뜻하고 맛있게 만들어 드세요!
갑자기 겨울이 찾아온듯한 날씨에,
바람 조심 감기 조심하세요! 🫶

@yun_mom85 건강하고 쉬운 집밥 함께해요🕊️


#윤맘레시피#뭇국레시피