온가족이 감탄하는 가을 보양식레시피! 초간단솥밥#제철우엉밥

온가족이 감탄하는 가을 보양식! 초간단솥밥#제철우엉밥
여러분! 이건 우리남편 믿고 드셔보세요?! ㅋ
결혼 1N년차! 제가 아는 남편은 ,
자극적인 음식에 더 환호하는데요😅

아니!
이유는 모르겠는데,
이걸 3그릇을 순삭 하더라고요!
첫날은 배가 고픈건가? 했는데 아니야…
다음날도 또 그래..
심지어 아침도 안 먹는 사람이 아침에 고봉밥을 먹는 건 첨 봐요..
마지막에 꼭 참기름 뿌려 비벼 먹어야 맛있대요!



#제철우엉밥레시피
◽️재료◽️ (4인)
쌀 400g ,물400g
불고기용고기 250g
우엉 200g
참기름, 쪽파,깨

◽️양념◽️
간장 4.5~5T
원당 1T
맛술 1T
다진마늘 0.5T
참기름 1t

계량스푼기준
1T=15ml, 1t=5ml

◽️만드는 법◽️
1️⃣ 우엉은 얇게 채 썰어 물에 5분 담갔다가
물기를 제거한다.
양념은 미리 섞어둔다.

2️⃣ 팬에 기름을 두르고 중강불에서
고기와 우엉을 5분간 볶다가,
고기가 거의 익으면 만들어둔 양념을 넣고
중불에서 졸이듯 볶는다.
☑️국물이 약간 촉촉하고 자작하게 남아있는 상태여야 밥에 버무리기 좋아요.
(영상참고)

3️⃣ 밥위에 볶아둔 고기우엉, 양념국물을 넣고 잘 섞은 다음, 뚜껑을 닫고 3~4분 뜸 들인다.
☑️ 열심히(?) 버무리지 말고, 살짝 섞일 정도로만 버무려주세요.

4️⃣그릇에 밥을 담고, 깨,쪽파, 참기름을 뿌려 먹는다.


#쉬운솥밥레시피

쌀 400g
물 400g

◽️만드는 법◽️
1️⃣ 쌀은 세척후 30분간 물에 불린다음, 체반에 받쳐 물기를 제거한다.

2️⃣ 쌀과 동량의 물을 넣고 중강불로 끓인다. 보통 (5~8분)
☑️ 김이 나오기 시작하고 끓는 소리가 들릴때입니다!

3️⃣보글보글 끓기 시작하면 약불로 낮춰 13분 끓인 다음,
불을 끄고 10분 뜸 들인다.

오늘 비가 많이 내리네요,
비내리고 기온 떨어진다고 하니 감기 조심하시고요🫶
편안한 주말저녁 되세요😊

@yun_mom85 건강하고 쉬운 집밥 함께해요🕊️
#윤맘레시피#우엉레시피