오이소박이 대신 이걸로 정착🥒 오이깍두기

오이소박이보다 훨씬 간단한데
아삭하고 칼칼해서 밥반찬으로 딱 🍚
바로 먹어도 맛있고, 하루 지나면 양념이 배어 더 맛있어요.

오이깍두기 레시피 ✍🏻-
재료-오이 5개, 부추 한 줌, 양파 1/2개, 청양고추 1~2개
절임-소금 1.5큰술, 설탕 1큰술
양념-고춧가루 4큰술, 까나리액젓 2큰술, 새우젓 0.5 큰술, 다진마늘 1.5큰술, 매실청 1큰술, 통깨 듬뿍

1.오이는 씨 부분을 긁어낸 뒤 먹기 좋게 깍둑 썰어요.
2.소금, 설탕 넣고 10분 절인 뒤, 물기를 털어요.
3.부추, 양파, 청양고추 넣고 양념 넣어 살살 버무리면 끝.