단짠소스에 밥도둑 맥주도둑! 닭가지볶음

닭다리살 가지볶음 레시피 ✍🏻-
▫️재료- 닭다리살 500g, 가지 2개, 꽈리고추 12개, 전분가루
▫️닭 밑간- 진간장 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간
▫️소스- 진간장 1.5큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1큰술, 올리고당 0.5큰술, 다진마늘 0.5큰술, 후추 약간

1. 닭다리살은 밑간 재료를 넣고 10분 정도 재워둡니다.
2. 가지와 꽈리고추는 한 입 크기로 썰어요.
3. 소스 재료는 미리 섞어둡니다.
4. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 가지 먼저 노릇하게 볶아 덜어둡니다.
5. 닭다리살에 전분가루를 얇게 묻혀 노릇하게 구워요.
6. 가지를 다시 넣고 소스 넣어 뒤적인 뒤 마지막에 꽈리고추 넣고 센 불에서 숨죽을 정도로 볶아 마무리.
7.불 끄고 참기름 살짝 둘러 완성해요.

#지니포차📍