겉절이에 홍시를?! 조미료 없이 만드는 초간단 배추 겉절이

[ 재료 / 10인분 ]
알배기 1통, 다진마늘 1큰술, 생강 1/2큰술, 멸치액젓 100ml, 소금 1작은술, 매실청 1큰술, 홍시 1개, 고춧가루 5큰술, 깨 3큰술, 대파 1/2개

[ 요리 순서 ]
1. 알배기 배추는 한 입에 먹기 좋게 잘라서 씻어서 준비하기
2. 다진마늘 1큰술, 생강 1/2큰술, 멸치액젓 100ml, 소금 1작은술, 매실청 1큰술, 홍시 1개, 고춧가루 5큰술 섞어서 겉절이 양념 만들어서 5분 숙성시키기
3. 5분 후 손질한 알배추와 어슷썬 대파 1/2개, 깨 3큰술 넣어서 버무리기

그냥 다른말 필요 없이 입에 착착 붙는 겉절이입니다.
맛있게 드시고 건강하세요!