쪽파로 나물 만들어 보세요! 50년 주부의 쪽파무침 레시피

[ 재료 / 5인분 ]
쪽파 500g, 국간장 1큰술, 참치액 1작은술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1/2작은술, 다진마늘 2큰술

[ 요리 순서 ]
1. 쪽파는 흐르는 물에 흙과 불순물 씻어내기
2. 끓는 물에 소금 1큰술 녹인 다음 뿌리 부분 넣고 30초, 다 넣고 10초 데치기
3. 데친 쪽파는 흐르는 물에 4~5번 헹궈주고 한 입 사이즈(7cm)로 잘라주기
4. 손질한 쪽파 물기를 꽉 짜서 믹싱볼에 담기
5. 쪽파에 국간장 1큰술, 참치액 1작은술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1/2작은술, 다진마늘 2큰술 넣어 무치기