10분이면 뚝딱! 향긋한 미나리무침 황금 레시피

[ 재료 / 5인분 ]
미나리 1단, 양파 20g, 참치액 1작은술, 소금 1/2작은술, 참기름 1큰술, 고춧가루 1작은술, 깨 1큰술

[ 요리 순서 ]
1. 끓는물에 소금 1큰술 녹인 후 미나리는 10초 전후로 데치기
2. 데친 미나리 4~5번 헹구기
3. 한 입에 먹기 좋게 5cm 내외로 자른 후 물기 꽉 짜주기
4. 믹싱볼에 손질한 미나리와 얇게 썰어준 양파 20g, 참치액 1작은술, 소금 1/2작은술, 참기름 1큰술, 고춧가루 1작은술, 깨 1큰술을 털어내듯 무쳐주기

향긋함이 일품인 미나리 무침입니다.
초장 말고 이렇게 소금 베이스로 무쳐서 향을 온전히 즐겨보세요.