이 쌈장소스는 장말 맛있어서 평생 써먹으실 수 있습니다.
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이 쌈장소스는 장말 맛있어서 평생 써먹으실 수 있습니다.
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재료
돼지고기 500g
청양고추 한 개
쪽파 5줄기
깨소금 한 큰술
마늘 한 톨
양념
쌈장 50g, 2.5T
미림 50g, 3.5T
설탕 5g 1t
미원 5g 1t
쪽파 흰부분 (5줄기 양)
청주 25g 2 5T
조리법
양념은 모두 섞고 청양고추 마늘은 비슷한 크기로 썰어
줍니다. 쪽파는 잘게 썰어 휜부분과 초록부분을 나눠
주세요 그리고 삼겹살을 기름두른 팬에 익혀주고 기름을
절반 정도 덜어냅니다. 그리고 쌈장소스를 넣어 반 정도
줄어들때 까지 졸여줍니다. 졸여지면 접시에 고기는 담고
양념에 쪽파 초록부분을 한줌 넣고 가볍게 끓여
고기위에 뿌려주고 청양고추와 마늘을 올려줍니다
마지막으로 남은 쪽파와 깨소금 뿌려드시면 됩니다.
#삼겹살조림 #쌈장조림 #삼겹살요리 #쌈장요리 #돼지고기요리 #밥도둑 #고기반찬 #간단한반찬 #초간단요리 #집밥레시피 #저녁메뉴추천 #한식레시피 #박민혁셰프 #셰프레시피 #요리쇼츠 #Shorts
돼지고기 500g
청양고추 한 개
쪽파 5줄기
깨소금 한 큰술
마늘 한 톨
양념
쌈장 50g, 2.5T
미림 50g, 3.5T
설탕 5g 1t
미원 5g 1t
쪽파 흰부분 (5줄기 양)
청주 25g 2 5T
조리법
양념은 모두 섞고 청양고추 마늘은 비슷한 크기로 썰어
줍니다. 쪽파는 잘게 썰어 휜부분과 초록부분을 나눠
주세요 그리고 삼겹살을 기름두른 팬에 익혀주고 기름을
절반 정도 덜어냅니다. 그리고 쌈장소스를 넣어 반 정도
줄어들때 까지 졸여줍니다. 졸여지면 접시에 고기는 담고
양념에 쪽파 초록부분을 한줌 넣고 가볍게 끓여
고기위에 뿌려주고 청양고추와 마늘을 올려줍니다
마지막으로 남은 쪽파와 깨소금 뿌려드시면 됩니다.
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