후덕죽셰프님의 짜파게티 끓이는 법!! #라초짜파게티

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🍜 라초짜파게티
출처 : 농심 홈페이지(1인분 레시피), 침착맨 유튜브(첨부영상)

🧾 재료 (1인분)
짜파게티 1봉
삼겹살 적당량 (집에 대패삼겹있어서 대패삼겹 사용함)
마늘 1개 (간 것)
대파 1/2대
고추 2개
양파 1/2개

맛술 1t
진간장 1t
두반장 0.5t
치킨스톡 1t
면수 약간
식초 1t
설탕 1t
깻잎 (토핑)

🔥 조리 순서
1️⃣ 고기 먼저
팬 예열 후 식용유
대패삼겹 넣고 충분히 볶기
2️⃣ 향 잡기
간 마늘 넣기
대파 넣고 볶기
3️⃣ 기본 간
맛술 1t
진간장 1t
4️⃣ 채소 + 매운맛
양파 1/2개
고추 2개
두반장 0.5t
치킨스톡 1t

👉 계속 볶으면서 향 올리기

5️⃣ 짜장 베이스
짜파게티 스프 투입
면수 조금 넣어서 소스 만들기
6️⃣ 면 합치기
삶아둔 면 넣기
식초 1t + 설탕 1t

👉 센불에서 빠르게 볶기

7️⃣ 마무리
그릇에 담기
유성스프 뿌리기
깻잎 왕창 올리기
💣 핵심 포인트

✔ 두반장 + 치킨스톡 → 중식 느낌 핵심
✔ 식초 → 느끼함 잡는 킬포인트
✔ 설탕 → 맛 밸런스 잡기
✔ 유성스프 → 마지막 풍미 완성

🎯 한 줄 정리
👉 “중식 볶음면 스타일 짜파게티”

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