소시지야채볶음인데요 호윤셰프님의 초간단 레시피입니다!!

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🥬 #소시지야채볶음 레시피
출처 : #셰프호윤 유튜브 채널

🧂 양념장
설탕 1큰술
케첩 3큰술
굴소스 1큰술
참치액 1/2큰술
고추장 1큰술
올리고당 2큰술
다진 마늘 1작은술
➡️ 모두 섞어 양념장을 만들어 둡니다.

🥘 재료
소시지 440g
편마늘 6알
양배추 120g
대파 1.5대
양파 1개
파프리카 2개
소금, 후추

👨‍🍳 만드는 방법
1️⃣ 소시지와 마늘 굽기
팬에 올리브유 4큰술을 두릅니다.
팬이 달아오르면 소시지를 넣고 볶습니다.
소시지가 연한 갈색이 되면 편마늘을 넣습니다.
마늘이 노릇해지면 소시지와 마늘을 잠시 꺼내 둡니다.
2️⃣ 채소 볶기
같은 팬에 올리브유 2큰술을 추가합니다.
양배추를 넣고 볶습니다.
양배추 숨이 죽으면 대파를 넣고 볶습니다.
소금, 후추를 살짝 뿌립니다.
3️⃣ 마무리
양파와 파프리카를 넣고 볶습니다.
소금, 후추를 한 번 더 살짝 뿌립니다.
미리 볶아 둔 소시지와 편마늘을 다시 넣습니다.
준비한 양념장을 넣고 골고루 섞어 볶습니다.

🍽️ 완성
양념이 재료에 고루 배면 완성!
달콤하면서도 감칠맛이 살아있고,
양배추와 파프리카의 식감이 살아있는
소시지 야채 볶음입니다.

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