봄동겉절이 황금레시피, 이렇게 무쳐서 밥에 비벼먹으면 최고 맛있어요👍👍

🔸 계량기준
✔ 1큰술(tbsp) = 15ml
✔ 1작은술(tsp) = 5ml
✔ 종이컵 = 200ml

🔸 재료소개
① 봄동겉절이 재료
- 봄동 600g
- 대파 70g
- 청양고추 20g (2개)
- 국간장 15g (1큰술)
- 까나리액젓 18g (1큰술)
- 다진 마늘 30g (1큰술 반)
- 고춧가루 48g (6큰술)
- 매실청 20g (1큰술)
- 원당 10g (2/3큰술) ✔ 설탕으로 대체 가능.
- 미원 1/3작은술
- 굵은 소금 4g (1/4큰술)
- 통깨 2큰술
- 참기름 1큰술
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00:00 봄동 손질하기
02:28 절이기
03:12 양념하기
04:52 완성
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