[프랑스집밥 🇫🇷]단호박 속을 비웠더니 벌어진 일 🎃🎃🎃 ROASTED PUMPKIN

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👉 재료
단호박 1통, 양송이버섯(선택) 150g, 방울토마토(선택) 8~10개, 삶은완두콩(선택) 80g ,다진양파1T,
다진마늘 1T, 모차렐라치즈 80g, 올리브오일, 소금, 후추

👉 레시피
1.단호박은 깨끗하게 씻어 물기를 닦아줘요.
반으로 자른 뒤 숟가락으로 씨앗과 섬유질을 깨끗하게 제거해요. 밑부분이 흔들리지 않도록 바닥을 아주 조금 잘라 평평하게 만들어줘요.

2.단호박 안쪽과 가장자리에 올리브오일. 소금과 후추를 골고루 뿌려 기본 간을 해줘요

3. 팬에 올리브오일을 두르고 중불로 달군 다음 잘게 다진 양파를 넣어복아줘요.
양파가 투명해지고 부드러워질 때까지 2~3분 정도 볶아줘요.
다진 마늘을 넣고 타지 않도록 30초 정도 더 볶아 향을 충분히 끌어내줘요.

4. 깨끗하게 손질한 양송이버섯을 적당한 두께로 슬라이스해 팬에 넣고
중강불에서 버섯의 수분을 날리듯 볶다가 표면이 노릇해지고 수분이
줄어들면 소금과 후추로 간을 맞추어줘요

5. 준비한 단호박 안에 볶은 양송이버섯 방울토마토 완두콩도 넣어 색감과 식감을 더해요.
속 재료 위에 모차렐라를 넉넉하게 올려줘요.
치즈가 버섯과 채소 사이사이에 자연스럽게 녹아들 수 있도록 골고루 덮어줘요

6.180°C로 미리 예열하고단호박을 오븐용 트레이에 올리고 약 30분간 구워줘요.
단호박에 젓가락이 부드럽게 들어가고 치즈가 노릇하게 녹아 황금빛을 띠면 완성입니다.
오븐 성능에 따라 5~10분 정도 추가로 구워 주세요.

접시에 옮겨 담고 신선한 어린잎 채소나 루콜라를 곁들여줘요.
취향에 따라 올리브오일과 레몬즙을 살짝 뿌려주면 더욱 산뜻하게 즐길 수 있어요.





👉 Tips: - 버섯에서 나온 수분을 날려야 오븐에서 단호박 속이 질척 해지지 않아요.
- 단호박의 두께가 두꺼우면 30분보다 더 필요할 수 있으므로 젓가락으로
반드시 익힘 정도를 확인해요.












👉 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.
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