빵가루 대신 '이것' 입힌 빠삭! 스팸튀김

사실 빵가루가 없었어요..

빵가루 대신 튀밥을 입혀 겉은 극강으로 바삭하고 속은 촉촉한 스팸튀김!
150℃ 저온에서 타지 않게 노릇하게 튀겨내는 것이 핵심 꿀팁입니다.✨

[재료]
- 스팸 1캔 (200~340g)
- 밀가루 3~4큰술
- 계란 2개
- 튀밥 1~2컵
- 식용유 넉넉히

[조리 순서]
1. 스팸을 손가락 두께(1~1.5cm) 스틱 모양으로 자른 뒤 끓는 물에 데쳐 키친타월로 물기를 완전히 제거합니다.
2. 계란 2개는 멍울 없이 풀어주고 밀가루, 계란물, 튀밥을 각각 그릇에 준비합니다.
3. 스팸에 [밀가루 → 계란물 → 튀밥] 순으로 옷을 입히고, 튀밥을 손으로 꾹꾹 눌러 골고루 밀착시킵니다.
4. 팬에 기름을 자작하게 두르고 150℃(약중불)로 예열한 뒤, 타지 않게 뒤집어가며 2~3분간 노릇하게 튀겨냅니다.

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