밥 순삭하는 꽈리고추 스팸볶음

간장과 굴소스의 감칠맛에 꽈리고추 향이 더해진 극상의 단짠 반찬!
스팸을 살짝 데쳐 기름기를 빼고 당근에 설탕을 먼저 볶는 것이 양념 밀착 꿀팁입니다.✨

[재료]
- 스팸 1캔 (200g)
- 꽈리고추 15~20개
- 당근 1/3개
- 식용유 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨

[양념 재료]
- 설탕 1큰술
- 진간장 1.5큰술
- 굴소스 1큰술
- 물 2큰술

[조리 순서]
1. 당근은 동그랗게 얇게 슬라이스하고, 스팸은 한 입 크기로 잘라 끓는 물에 데쳐 물기를 뺍니다.
2. 팬에 스팸을 기름 없이 노릇하게 구워 따로 덜어둔 뒤, 식용유 1T를 두르고 당근을 중불에서 1분간 볶습니다.
3. 당근에 설탕 1T를 먼저 뿌려 볶다가, 팬 가장자리에 간장 1.5T, 굴소스 1T, 물 2T를 부어 와르르 끓입니다.
4. 양념이 끓으면 꽈리고추를 넣고 1분간 볶다가, 구워둔 스팸을 넣고 강불에서 1분간 자작하게 볶아냅니다.
5. 불을 끄고 참기름 1T와 통깨를 둘러 완성합니다.

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