"셀러리의 개요"-30초주방상식-기본야채다루기 #food

"셀러리의 개요"-30초주방상식-기본야채다루기 셀러리(Celery)는 미나리과에 속하는 두해 살이 식물로, 주로 비대해진 줄기를 식용으로 사용하는 채소입니다. 유럽이나 북아프리카, 아시아의 서부가 원산지이며 미나리와 비슷한 특유의 강한 향과 아삭아삭한 식감이 특징입니다.
이 셀러리는 고대 그리스와 로마 시대에는 식용보다는 약초나 향료, 승리를 상징하는 왕관을 만드는 데 먼저 사용되었으며, 17세기 이후 유럽에서 품종 개량을 거치며 대중적인 채소로 자리 잡았습니다.