"양파의 개요"-기본야채 이해하기#food

"양파의 개요"-기본야채 이해하기 양파는 전 세계 서양요리와 동양요리를 막론하고 가장 널리 쓰이는 대표적인 향신 채소이자 백합과 알리움속에 속하는 비늘줄기 식물입니다.이것은 특유의 알싸한 매운맛과 익혔을 때 우러나는 강한 단맛이 그 특징이며, 요리의 감칠맛과 풍미를 올려주는 핵심 베이스 식재료로 널리 사랑받고 있습니다.